گیلان امروز،علیرضا خانی- رسالت اصلی معاونت صنایع تبدیلی سازمان کشاورزی در برنامه ششم توسعه فراوری و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی بوده است. دکتر جواد زاده معاونت توسعه صنایع تبدیلی جهاد کشاورزی گیلان با ذکر مطلب فوق  طی گفتگوی اختصاصی با خبرنگار گیلان امروز گفت: تمام اهداف و  برنامه های جهاد کشاورزی استان اجرایی شدن اصل برنامه ششم توسعه بوده است که در همین راستا علاوه بر اینکه ۸۸هزار و ۴۰۰ تن بر ظرفیت فراوری محصولات کشاورزی استان در صنایع تبدیلی افزوده شده همچنین برای ۳۹۴ نفر در این حوزه شغل ایجاد شده است. وی افزود: حدود ۲۸ طرح اصلاح ساختار در سالجاری در کارخانه های شالیکوبی استان به اجرا در آمده است. این مقام مسوول در جهاد کشاورزی استان با تاکید براینکه تا پایان سال ۱۳۹۹با مجوز ۲هزار پروانه بهره برداری ظرفیت فراوری استان به ۱میلیون و۸۵۰هزار تن افزایش و وضعیت اشتغال در این بخش به ۱۲هزار و۵۰۰ نفرارتقا پیدا می کند خاطرنشان ساخت: در راستای اهداف کمی معاونت صنایع تبدیلی جهاد کشاورزی استان  تعداد واحدهای اصلاح ساختار شده در صنایع تبدیلی استان (کارخانه های شالیکوبی) بالغ بر ۵۵۰فقره افزایش یافته است به طوری که از این حیث استان گیلان توانسته رتبه اول کشور را به خود اختصاص دهد. وی با اشاره به اینکه از تعداد ۵۵۰ کارخانه شالیکوبی اصلاح شده  ۲۰۰ کارخانه توانسته اند رتبه برتر را کسب کنند گفت: این کارخانه ها همچنین موفق شدند بالغ بر ۴۰ هزار تن از ضایعات برنج جلوگیری کنند که ارزش اقتصادی این امر با احتساب هر کیلو برنج به قیمت ۲۶ هزار تومان بالغ بر ۴۰۰ میلیارد تومان بوده است که در واقع ۸۰درصد ارزش قیمت این محصول به سفره کشاورزان باز گشته است که این امر به نوعی در راستای تحقق شعار اهداف اقتصاد مقاومتی بوده است. دکتر جواد زاده با تاکید براینکه در حوزه برند سازی محصول برنج تاکنون ۱۶زنجیره شناسایی شده است می افزاید:زنجیره ها دارای سیکل خاص و زمانبر بوده و لذا تشکل ها در قالب برندهایی که دارند باید زنجیرها را تشکیل دهند که این امر از مزرعه تا سفره شالیکار رصد می شود به نوعی که تشکلها کشاورزان را شناسایی و با آنان مشارکت و قرارداد بسته و وارد زنجیره خود می کنند و از این طریق نهادهایی مانند کود وسم وانواع ادوات کشاورزی را در مراحل کاشت ، داشت و برداشت در اختیار کشاورز قرار می دهند. از سویی دیگر شلتوک کشاورز در کارخانه های این زنجیره فراوری وارزش افزوده این محصول به جیب کشاورز می رود و مهمتر اینکه برنج تولیدی سالم و بهداشتی و به دور از تقلب واختلاط در اختیار مصرف کننده قرار می گیرد و اگر این اتفاق بیفتد مطمئن باشید که برنج گیلان به جایگاه اصلی خودش ارتقا پیدا می کند.